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北漂青年回桂林养土鸡 微信全程直播蛋肉供不应求
[ 编辑:阳朔雄基 | 时间:2016-02-14 16:55:49 | 浏览:1423次 | 来源: | 作者: ]

“虽然4号养鸡场的5000只母鸡已经开始产蛋,但由于预订的顾客太多,所以只能继续停售,等发完前面排队的订单再开售。”胡韬一边在微信朋友圈发布信息,一边笑着向记者讲述这个“甜蜜的烦恼”。

  1983年出生的胡韬曾经是一名“北漂”。2006年大学毕业后,他到北京创业,从事噪声污染治理。2014年,胡韬放弃了在北京的稳定事业,回到家乡广西桂林市承包了200亩山林,开办起农场,养殖纯生态土鸡。

  “我给农场取名‘桂林大管家’,意为像管家一样为顾客提供优质安全的食品。”胡韬的农场位于“山水甲天下”的旅游胜地广西桂林市。农场山青水秀,云雾缭绕,在冬日暖阳下,上万只鸡或在山坡上悠然捡食,或在树枝上打盹休憩。

  “粗粮配清泉,散养在山间。”胡韬这样评价自己农场土鸡的生活状态。他说,农场的鸡吃的都是玉米、豆粕、麦皮这样的绿色食品,绝不喂饲料和激素,“鸡喝的都是山上引下来的泉水,人可以直接饮用。”

  好的东西怎么能让大家认可胡韬从饭店的透明厨房得到启发,花费5万多元安装了专用光纤,通过遍布农场的26个摄像头,任何人都可以在微信平台上,随时随地查看鸡吃食、休息、产蛋、宰杀和包装的全过程。

  标新立异也带来了一些质疑。胡韬说,曾经有网友担心鸡蛋被掉包,于是胡韬邀请他在每天下午3点观看拾蛋直播,并按顾客要求在指定的蛋上写下名字。“最后他收到的鸡蛋和视频里看到的鸡蛋一模一样,成了我们的忠实客户。”

  “每只鸡腿上都戴着一个塑料脚环,脚环上印有两排数字,分别是出生年月和身份号码。”胡韬说,脚环是鸡的“身份证”,会跟随鸡“一辈子”,以后顾客可以随时在网上查询鸡的生长情况。

  “我心中一直有个安全食品梦。”胡韬介绍说,他把自己的产品命名为“透明土鸡”和“透明土鸡蛋”,想通过食品生产环节的透明化,让大家吃到放心食品。

  目前,胡韬的农场已卖出了6000多只土鸡,6万多枚鸡蛋,产品远销北京、上海等地,在网上积攒了数千名客户。“农场现在最高日产蛋量达到700枚,但鸡蛋和鸡肉经常供不应求。”胡韬说。

  他表示,下一步计划采取“公司+基地+农户”的模式,与当地村民合作养鸡,在追求农场发展的同时,带动周边贫困户脱贫致富。“我打算以十户农户为单位,农户可以置换出整块土地养鸡,但养殖标准必须跟我的农场一样。”

  “我们不怕竞争,期待被模仿。”胡韬希望更多的人加入安全食品的生产行列。



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